Tracciabilità alimentare: la nuova normativa 75/2026 e strumenti per le aziende food

Il 17 settembre 2026 alle ore 16:30 BP Project organizza un webinar gratuito dedicato alla tracciabilità alimentare, per approfondire le novità della Legge 75/2026 e gli strumenti a supporto delle aziende del settore food.

La tracciabilità è un tema centrale per tutte le imprese che producono, trasformano o distribuiscono alimenti. Non significa solo rispettare gli obblighi normativi, ma anche essere in grado di ricostruire rapidamente il percorso di materie prime, lotti e prodotti in caso di controllo, non conformità, ritiro o richiamo.

Durante il webinar verranno approfonditi gli obblighi di tracciabilità e rintracciabilità a monte e a valle, la rintracciabilità interna tra produzione e magazzino, le novità introdotte dalla Legge 75/2026, i termini di conservazione della documentazione e le modalità di risposta alle richieste delle Autorità competenti.

Verrà dedicato spazio anche alla gestione operativa: si parlerà di come organizzare meglio dati e processi, collegando acquisti, produzione, magazzino e vendite, e di come strumenti digitali dedicati possano rendere la tracciabilità più semplice, precisa ed efficiente. In questo contesto verranno presentate anche le possibilità offerte da Mexal Passepartout e Filiera Track.

Il webinar è rivolto a titolari e imprenditori del settore food, responsabili qualità e tracciabilità, responsabili di produzione e magazzino e responsabili acquisti, logistica e distribuzione.

Un appuntamento per fare chiarezza sulle novità normative del 2026 e capire come tradurle in una gestione più efficace e controllata della filiera.